Una deliziosa variante della tradizionale torta di mele, con una crosta burrosa e un ripieno di mele speziate.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Sbuccia, elimina il torsolo e affetta le mele in spicchi sottili.
Fette uniformi assicurano una cottura omogenea.
In una ciotola, unisci zucchero, farina, cannella e noce moscata.
Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie.
Mescola le fette di mela con il succo di limone, poi aggiungi il composto secco e mescola bene.
Il succo di limone previene l'imbrunimento delle mele.
Stendi una crosta di torta e adagiala nella teglia.
Assicurati che la crosta sia distribuita uniformemente per evitare punti sottili.
Riempi la crosta con il composto di mele e aggiungi dei fiocchi di burro.
Il burro aggiunge ricchezza al ripieno.
Copri con la seconda crosta di torta, sigilla i bordi e pratica delle incisioni sopra.
Le incisioni permettono al vapore di fuoriuscire durante la cottura.
Cuoci la torta per 50 minuti o fino a quando la crosta è dorata.
Controlla a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Lascia raffreddare la torta prima di servire.
Il raffreddamento aiuta il ripieno a solidificarsi per fette più pulite.
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