Queste Braciole di Maiale Glassa Dolce e Acidula sono un delizioso twist su un piatto classico, offrendo un perfetto equilibrio di sapori.
Scalda una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto e spruzza leggermente con spray da cucina.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le braciole di maiale per ottenere una bella rosolatura.
Aggiungi le braciole di maiale nella padella e cuoci per 3-4 minuti su ciascun lato fino a doratura.
Evita di sovraffollare la padella; cuoci in lotti se necessario.
In una piccola ciotola, mescola insieme lo zucchero di canna, la salsa di soia, la salsa hoisin e l'aceto di riso.
Mescola la glassa fino a quando lo zucchero è completamente sciolto per una consistenza liscia.
Versa la glassa sulle braciole di maiale nella padella, raschiando il fondo per incorporare eventuali pezzi dorati.
Abbassa il fuoco per evitare che la glassa bruci.
Gira le braciole di maiale per ricoprirle uniformemente con la glassa e lasciale sobbollire per 2-3 minuti.
La sobbollitura consente alla glassa di addensarsi e aderire alle braciole di maiale.
Servi le braciole di maiale guarnite con cipollotti affettati.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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