Un piatto delizioso e facile da preparare che presenta pollo e patate arrosto infusi con limone ed erbe aromatiche.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Un forno preriscaldato assicura una cottura uniforme e una finitura croccante.
Spremi un limone e affetta l'altro in fette sottili.
Rotolare il limone sul piano prima di spremerlo aiuta a estrarre più succo.
Metti i petti di pollo e le patate a spicchi in una teglia.
Taglia le patate in spicchi di dimensioni simili per una cottura uniforme.
Versa l'olio d'oliva sul pollo e sulle patate, poi cospargi con origano, aglio tritato, sale e pepe. Mescola per ricoprire uniformemente.
Usa le mani per mescolare per una migliore copertura del condimento.
Disponi le fette di limone sopra il pollo e le patate.
Le fette di limone infonderanno al piatto un aroma fresco durante la cottura.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40-50 minuti, bagnando occasionalmente con i succhi della teglia, fino a quando il pollo è cotto e le patate sono tenere.
Bagnare aiuta a mantenere il pollo umido e migliora il sapore.
Servi il pollo e le patate su un piatto, guarnito con le fette di limone arrosto.
Servi con un contorno di verdure al vapore o un'insalata fresca per un pasto completo.
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