Una deliziosa variante della classica vinaigrette balsamica, arricchita con erbe fresche per un'esplosione di sapore.
Trita finemente l'aglio fresco.
Usare uno schiacciaglio può far risparmiare tempo e garantire un trito uniforme.
In una ciotola piccola, unisci l'aglio tritato e la senape di Digione.
Mescola bene per assicurarti che il sapore dell'aglio sia distribuito uniformemente.
Aggiungi l'aceto balsamico, l'acqua calda e lo zucchero nella ciotola, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie.
L'acqua calda aiuta a sciogliere più rapidamente lo zucchero.
Versa lentamente l'olio d'oliva mentre mescoli continuamente per emulsionare il composto.
Versare l'olio lentamente garantisce un'emulsione stabile.
Incorpora il prezzemolo e il timo tritati, e condisci con sale e pepe nero a piacere.
Assaggia e aggiusta il condimento secondo le tue preferenze.
Servire immediatamente o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero.
Agita il contenitore prima dell'uso per riemulsionare la vinaigrette.
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