Delizia con questi mini biscotti al burro, che si sciolgono in bocca, perfetti per essere condivisi o gustati con una tazza di tè.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, lavora il burro ammorbidito e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Aggiungi l'estratto di vaniglia fino a completo assorbimento.
Usa estratto di vaniglia puro per il miglior sapore.
Aggiungi gradualmente la farina al composto di burro, mescolando fino a formare un impasto sbriciolato.
Aggiungi la farina in piccole quantità per evitare grumi.
Incorpora delicatamente le mini gocce di cioccolato in modo uniforme nell'impasto.
Incorpora delicatamente per evitare di rompere le gocce.
Forma delle piccole palline di impasto, di circa 2,5 cm di diametro, e posizionale su una teglia da forno non unta, distanziandole di 5 cm.
Usare un cucchiaio per biscotti può aiutare a mantenere dimensioni uniformi.
Appiattisci leggermente ogni pallina usando una forchetta o il fondo di un bicchiere intinto nello zucchero.
Intingere l'utensile nello zucchero previene l'attaccamento.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 12 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
Tieni d'occhio i biscotti per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare sulla teglia aiuta a farli impostare correttamente.
Servi e gusta i tuoi deliziosi mini biscotti al burro con gocce di cioccolato.
Accompagna con tè o caffè per un'esperienza deliziosa.
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