Questi muffin combinano la vivace scorza d'arancia con la dolcezza ricca delle gocce di cioccolato, creando una delizia perfetta per qualsiasi momento della giornata.
Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti uno stampo per muffin con i pirottini.
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola, unisci la farina, il lievito, lo zucchero, il sale e la scorza d'arancia.
Mescolare bene gli ingredienti secchi aiuta a distribuire uniformemente il lievito.
In un'altra ciotola, sbatti insieme l'estratto di vaniglia, il latte, l'uovo, il succo d'arancia e l'olio vegetale.
Assicurati che gli ingredienti umidi siano ben amalgamati per un impasto liscio.
Versa gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin teneri.
Incorpora delicatamente le gocce di cioccolato.
Incorporare evita che le gocce di cioccolato affondino sul fondo.
Dividi l'impasto uniformemente tra i pirottini, riempiendo ciascuno per circa due terzi.
Usare un cucchiaio per gelato può aiutare a porzionare l'impasto in modo uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 18-20 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla i muffin un minuto o due prima del tempo di cottura minimo per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia evita che i muffin diventino molli.
Servi i muffin caldi o a temperatura ambiente. Buon appetito con i tuoi deliziosi Muffin al Cioccolato e Arancia!
Accompagna con una bevanda calda per un trattamento confortante.
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