Una deliziosa variante delle classiche patate schiacciate, caratterizzata da una consistenza croccante e erbe aromatiche.
Preriscalda il forno a 230°C.
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme e una finitura croccante.
Bollire le patate novelle in una pentola di acqua salata fino a quando sono tenere ma non si sfaldano.
Controlla le patate con una forchetta; dovrebbero essere facilmente infilzabili ma non molli.
Scolare le patate e metterle su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
Lascia raffreddare leggermente le patate per una gestione più facile.
Usa uno schiacciapatate per schiacciare delicatamente ogni patata fino a circa il doppio del suo diametro originale.
Schiaccia delicatamente per evitare di rompere completamente le patate.
Spennella la parte superiore delle patate con olio d'oliva e cospargi di sale, pepe nero, timo e paprika affumicata.
Assicurati che i condimenti siano distribuiti uniformemente per un sapore coerente.
Cuoci le patate in forno per 20-25 minuti, o fino a quando sono dorate e croccanti.
Tieni d'occhio le patate per evitare che diventino troppo scure.
Servi le patate schiacciate croccanti calde, guarnite con ulteriore timo fresco se desiderato.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
