Un piatto di gamberi ispirato al Mediterraneo, ricco di verdure vivaci e erbe fresche.
Fai sciogliere il burro in una padella grande a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci per un sapore morbido.
Aggiungi l'aglio e soffriggi fino a quando non è fragrante, poi rimuovi e metti da parte.
Non cuocere troppo l'aglio per evitare l'amarezza.
Soffriggi le cipolle verdi fino a quando non si ammorbidiscono, poi rimuovi e metti da parte.
Cuoci fino a quando sono appena tenere per un sapore delicato.
Aggiungi i pomodori, il succo di limone e il vino bianco nella padella e porta a ebollizione.
Mescola di tanto in tanto per amalgamare i sapori.
Rimetti l'aglio e le cipolle nella padella.
Mescola bene per combinare i sapori.
Aggiungi i peperoni e riduci il fuoco a sobbollire.
Copri la padella per trattenere l'umidità.
Mescola il prezzemolo, l'origano e il basilico.
Aggiungi le erbe alla fine per preservarne la freschezza.
Aggiungi i gamberi e cuoci fino a quando non diventano rosa e opachi.
Evita di cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri.
Mescola le olive e i capperi, permettendo loro di scaldarsi.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Trasferisci in un piatto da portata e guarnisci con spicchi di limone.
Servi immediatamente per il miglior sapore.
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