Una deliziosa torta che combina spinaci, formaggio e una crosta friabile per un pasto soddisfacente.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Trita finemente la cipolla.
Usa un coltello affilato per rendere più facile e sicuro il tritare.
In una padella, soffriggi la cipolla in un po' d'olio a fuoco medio fino a quando non si ammorbidisce, circa 5 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la cipolla bruci.
Aggiungi gli spinaci surgelati nella padella e cuoci, mescolando spesso, fino a quando tutta l'acqua è evaporata.
Premi gli spinaci con una spatola per aiutare a rilasciare l'umidità in eccesso.
In una ciotola, unisci gli spinaci e la cipolla cotti con il sale, l'aneto, il formaggio feta, il formaggio ricotta e le uova.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme degli ingredienti.
Versa il ripieno nella crosta di pasta non cotta posizionata in una teglia.
Distribuisci il ripieno uniformemente per una cottura omogenea.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando il centro è sodo e un coltello inserito esce pulito.
Controlla la torta a metà cottura per assicurarti che cuocia in modo uniforme.
Lascia raffreddare leggermente la torta prima di affettarla e servirla.
Il raffreddamento aiuta il ripieno a solidificarsi, rendendo più facile il taglio.
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