Un delizioso panino con pollo alla griglia succoso, verdure fresche e un cremoso aioli all'aglio.
Preriscalda il forno a 150°C (300°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme per l'aglio.
Taglia la parte superiore della testa d'aglio per esporre i bulbi.
Tagliare l'aglio in questo modo rende più facile arrostirlo ed estrarre i bulbi.
Metti l'aglio su una teglia, irrora con olio d'oliva e cospargi di sale e pepe.
Usa una piccola teglia per mantenere l'aglio in posizione verticale.
Arrostisci l'aglio nel forno per 1 ora fino a quando non è morbido.
Controlla l'aglio dopo 45 minuti per assicurarti che non si cuocia troppo.
Spremi i bulbi d'aglio arrostiti in una ciotola e schiaccia fino a ottenere una pasta.
Usa una forchetta per schiacciare l'aglio per una pasta più liscia.
Mescola l'aglio schiacciato con maionese, sale e pepe per creare l'aioli.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Apri a libro i petti di pollo e marinali con succo di limone, origano, olio d'oliva e pepe.
Marina il pollo per almeno 30 minuti per un sapore migliore.
Preriscalda la griglia a fuoco medio.
Assicurati che la griglia sia pulita per evitare che si attacchi.
Griglia il pollo per 4-5 minuti per lato fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per controllare la cottura (74°C/165°F).
Taglia la baguette in quattro pezzi e tosta i lati tagliati.
Tostare migliora la consistenza e il sapore della baguette.
Assembla il panino con pollo, fette di pomodoro, lattuga e aioli all'aglio.
Sovrapponi gli ingredienti in modo uniforme per un morso bilanciato.
Servi i panini caldi e gusta.
Accompagna con un'insalata o patatine per un pasto completo.
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