Una zuppa di cetriolo fredda e cremosa, perfetta per le calde giornate estive.
Taglia i cetrioli a cubetti piccoli e mettili in una ciotola.
Per una consistenza più liscia, puoi grattugiare i cetrioli invece di tagliarli a cubetti.
Sbatti lo yogurt in una ciotola separata fino a renderlo liscio e cremoso.
Usa una forchetta o una frusta per ottenere una consistenza uniforme.
Unisci lo yogurt con i cetrioli e mescola bene.
Assicurati che lo yogurt ricopra uniformemente i pezzi di cetriolo.
Aggiungi l'aglio tritato, le noci tritate, l'aneto e il sale al composto.
Regola il sale a piacere e mescola bene.
Aggiungi gradualmente acqua fredda per raggiungere la consistenza desiderata.
Aggiungi acqua lentamente per evitare di rendere la zuppa troppo liquida.
Metti la zuppa in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Per un raffreddamento più veloce, puoi aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio.
Servi la zuppa fredda, guarnita con un filo d'olio d'oliva e un rametto di aneto.
Servi in ciotole fredde per un'esperienza ancora più rinfrescante.
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