Una deliziosa ricetta di maccheroni al formaggio al forno per una sola porzione, con una consistenza cremosa e una croccante copertura.
Preriscalda il forno a 200°C e ungi una piccola teglia adatta al forno.
Ungere la teglia evita che i maccheroni si attacchino e rende più facile la pulizia.
Porta a ebollizione una piccola casseruola d'acqua, aggiungi i maccheroni e cuoci fino a quando sono al dente. Scola e metti da parte.
Cuocere la pasta al dente assicura che non diventi molle durante la cottura.
Nella stessa casseruola, sciogli il burro a fuoco medio, poi aggiungi la farina, il sale, il pepe e la polvere di cipolla. Cuoci per 1 minuto.
Cuocere il roux elimina il sapore di farina cruda e crea una base liscia per la salsa.
Incorpora gradualmente il latte, cuocendo fino a quando il composto si addensa. Riduci il fuoco al minimo e aggiungi il formaggio, la senape e la salsa Worcestershire fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il formaggio gradualmente aiuta a farlo sciogliere uniformemente nella salsa.
Unisci i maccheroni cotti con la salsa di formaggio, poi trasferisci nella teglia preparata.
Mescolare i maccheroni con la salsa in modo completo assicura che ogni morso sia saporito.
Cospargi con pangrattato e formaggio aggiuntivo, poi cuoci in forno scoperto per 10 minuti o fino a doratura e bolle.
Per una crosta dorata, puoi grigliare il piatto negli ultimi 2 minuti di cottura.
Servi caldo e gusta i tuoi maccheroni al formaggio cremosi al forno!
Lascia raffreddare leggermente il piatto prima di servire per evitare scottature e migliorare i sapori.
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