Una deliziosa variazione su una pizza classica, con sapori ispirati alla Thailandia e una varietà di ingredienti freschi.
Unire il burro di arachidi, la salsa hoisin, il miele, la salsa di soia, la salsa di peperoncino, l'aglio tritato, la salsa di ostriche e l'acqua in un pentolino.
Mescolare continuamente la salsa per evitare che si attacchi al pentolino.
Scaldare la salsa a fuoco medio fino a quando inizia a sobbollire, quindi cuocere per un ulteriore minuto.
Far sobbollire la salsa ne esalta i sapori e la addensa leggermente.
Cuocere il pollo in una padella a fuoco medio fino a cottura completa, quindi lasciarlo raffreddare e sminuzzarlo.
Assicurarsi che il pollo sia cotto ma non eccessivamente per mantenerlo tenero.
Spalmare la salsa preparata sulla pasta della pizza, lasciando un piccolo bordo attorno ai lati.
Usare il dorso di un cucchiaio per distribuire uniformemente la salsa.
Guarnire la pizza con mozzarella grattugiata, pollo cotto, cipollotti, carota grattugiata e arachidi tostate.
Distribuire i condimenti in modo uniforme per un sapore bilanciato in ogni morso.
Cuocere la pizza in un forno preriscaldato a 425°F (220°C) per 10-12 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è frizzante.
Posizionare la pizza sulla griglia centrale per una cottura uniforme.
Guarnire la pizza cotta con coriandolo fresco prima di servire.
Aggiungere il coriandolo appena prima di servire per preservarne il sapore fresco.
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