Queste Frittelle di Salmone Piccanti in Stile Southwestern sono un delizioso twist su un piatto classico, ricche di sapori audaci e con una consistenza croccante.
Unire il salmone cotto, la cipolla rossa, il peperone, il coriandolo, l'erba cipollina, l'aglio in polvere, il succo di lime, la salsa sriracha, l'uovo, il pangrattato e il formaggio in una ciotola per mescolare.
Assicurati che il salmone sia ben sminuzzato per aiutare il composto a legare.
Coprire la ciotola con pellicola trasparente e refrigerare per 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Il raffreddamento aiuta le frittelle a mantenere la loro forma durante la cottura.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e spruzzare leggermente con olio d'oliva.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le frittelle per una crosta croccante.
Formare il composto raffreddato in frittelle e cuocere nella padella per circa 5 minuti per lato, fino a doratura e croccantezza.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Servire le frittelle di salmone calde con la tua salsa preferita o un'insalata di contorno.
Guarnire con coriandolo extra o una fetta di lime per una freschezza in più.
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