Una deliziosa variante del purè di patate classico, infuso con aglio e un tocco di cremosità per un contorno confortante.
Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi di dimensioni uniformi.
Tagliare le patate in pezzi uniformi assicura una cottura omogenea.
Mettere le patate e gli spicchi d'aglio in una pentola grande, coprire con acqua fredda e portare a ebollizione a fuoco alto.
Aggiungere l'aglio all'acqua bollente infonde alle patate un sottile sapore d'aglio.
Ridurre il fuoco a medio e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono tenere quando vengono infilzate con una forchetta.
Evitare di cuocere troppo le patate per prevenire che diventino acquose.
Scolare le patate e l'aglio, quindi rimetterli nella pentola a fuoco basso per evaporare l'umidità in eccesso.
Asciugare le patate assicura una consistenza più soffice nel piatto finale.
Schiacciare le patate e l'aglio insieme, quindi mescolare il burro, la panna, il latte e il formaggio parmigiano fino a ottenere un composto liscio.
Per un purè extra liscio, utilizzare uno schiacciapatate invece di un masher.
Servire il purè di patate caldo, guarnito con ulteriore formaggio parmigiano o erbe fresche se desiderato.
Servire il piatto immediatamente assicura la migliore consistenza e sapore.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
