Una deliziosa variante delle uova strapazzate, che combina i sapori piccanti delle uova deviled in un piatto per la colazione cremoso e soddisfacente.
Rompi le uova in una ciotola e aggiungi la maionese, la senape di Digione e i cetriolini a dadini.
Sbatti bene il composto per assicurarti che gli ingredienti siano ben amalgamati e che le uova siano aerate per una consistenza più soffice.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio fino a quando non è fuso.
Fai ruotare il burro nella padella per rivestirla uniformemente e prevenire che si attacchi.
Versa il composto di uova nella padella e mescola delicatamente con una spatola fino a quando le uova non sono morbide.
Mescola continuamente per ottenere una consistenza cremosa ed evitare di cuocerle troppo.
Servi le uova strapazzate calde, guarnite con ulteriori cetriolini a dadini o una spolverata di paprika se desiderato.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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