Una ricetta di pollo saporita e facile da preparare, marinata in una miscela di yogurt e limone, perfetta per un pasto veloce e sano.
In una ciotola, unisci lo yogurt, il succo e la scorza di limone, cumino, coriandolo, peperoncino in fiocchi, pepe nero, sale e aglio tritato.
Usa una frusta per assicurarti che la marinata sia liscia e ben amalgamata.
Metti i petti di pollo in un sacchetto di plastica e versa la marinata sopra. Chiudi il sacchetto e massaggia per ricoprire uniformemente il pollo.
Assicurati che il pollo sia completamente immerso nella marinata per un sapore massimo.
Metti in frigorifero il pollo marinato per almeno 2 ore o durante la notte per i migliori risultati.
Posiziona il sacchetto su un piatto per raccogliere eventuali perdite durante la marinatura.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Rimuovi il pollo dalla marinata e scarta la marinata in eccesso.
Ungere le griglie della griglia per evitare che si attacchi.
Griglia il pollo per 6-8 minuti per lato, o fino a quando è completamente cotto e leggermente bruciacchiato.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 74°C.
Servi il pollo grigliato con i tuoi contorni preferiti, come riso, pasta o un'insalata fresca. Buon appetito!
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per un tocco di freschezza.
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