Un'insalata gelificata deliziosa e rinfrescante che combina i sapori di mirtilli e lamponi con un tocco croccante.
In una ciotola media, sciogliere la gelatina al lampone nell'acqua bollente mescolando fino a completo scioglimento.
Assicurati che l'acqua sia bollente per aiutare la gelatina a sciogliersi completamente.
Aggiungere la salsa di mirtilli interi al composto di gelatina e mescolare fino a ben amalgamato, rompendo la salsa di mirtilli con una forchetta se necessario.
Usa una forchetta per schiacciare delicatamente la salsa di mirtilli per una consistenza più liscia.
Mescolare il sedano fresco, le mele croccanti e le noci tritate, assicurandosi che siano distribuiti uniformemente.
Taglia le mele e il sedano in piccoli pezzi uniformi per una distribuzione omogenea.
Versare il composto in uno stampo da 6 tazze o in una teglia quadrata da 8 pollici, distribuendolo uniformemente.
Ungere leggermente lo stampo con un olio neutro per facilitare lo sformare.
Refrigerare lo stampo per 2-3 ore o fino a quando la gelatina è completamente rassodata.
Coprire lo stampo con pellicola trasparente per evitare che la superficie si secchi.
Sformare l'insalata su un piatto da portata e guarnire a piacere prima di servire.
Immergere brevemente lo stampo in acqua calda per aiutare a rilasciare facilmente l'insalata.
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