Questa ricetta offre una deliziosa variante del classico riso fritto con maiale, incorporando verdure vivaci e un tocco di sesamo per un sapore migliorato.
Scalda l'olio di sesamo in una padella grande a fuoco medio.
Usare l'olio di sesamo aggiunge un sapore nocciolato al piatto.
Aggiungi il maiale a dadini e cuoci fino a doratura e cottura completa.
Assicurati che il maiale sia tagliato in pezzi piccoli e uniformi per una cottura omogenea.
Spingi il maiale su un lato della padella e versa le uova sbattute. Strapazzale fino a quando non sono appena cotte.
Cuoci le uova delicatamente per evitare di cuocerle troppo.
Aggiungi il riso cotto, i germogli di soia e le carote grattugiate nella padella. Mescola tutto insieme.
Usare riso avanzato aiuta a prevenire l'aggregazione.
Versa la salsa di soia e cospargi con pepe macinato. Mescola bene per rivestire uniformemente tutti gli ingredienti.
Regola la salsa di soia a piacere per il livello di salinità desiderato.
Guarnisci con cipollotti tritati prima di servire.
Aggiungere i cipollotti alla fine preserva il loro sapore fresco.
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