Queste polpette di pollo speziate sono un delizioso twist su un piatto classico, perfette per ogni pasto.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In un robot da cucina, unisci il pollo macinato, il pangrattato, le cipolle verdi, l'aglio, lo zenzero, l'uovo e il coriandolo. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
Frulla il composto invece di mescolare continuamente per mantenere una buona consistenza.
Dividi il composto in 12 porzioni uguali e forma ciascuna in una polpetta usando le mani umide.
Le mani umide prevengono l'adesione del composto.
Posiziona le polpette su una teglia da forno leggermente unta e riponile in frigorifero per 10 minuti per farle rassodare.
Il raffreddamento aiuta le polpette a mantenere la forma durante la cottura.
Cuoci le polpette nel forno preriscaldato per 25 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando non sono dorate e cotte.
Girare assicura una doratura uniforme su entrambi i lati.
Servi le polpette calde con la tua salsa preferita o come parte di un pasto.
Accompagna con un'insalata fresca o verdure al vapore per un pasto equilibrato.
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