Una zuppa di pollo confortante e sostanziosa, perfetta per ogni giorno.
Taglia le carote, il sedano e la cipolla a pezzetti.
Verdure tagliate uniformemente garantiscono una cottura omogenea e una migliore consistenza.
In una grande pentola, sciogli il burro a fuoco medio.
Sciogliere prima il burro permette di rivestire uniformemente le verdure.
Aggiungi le verdure tritate nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
Mescola frequentemente per evitare che le verdure si attacchino alla pentola.
Versa l'acqua e aggiungi il dado di pollo, mescolando per scioglierlo.
Assicurati che il dado sia completamente sciolto per un sapore uniforme.
Aggiungi i pezzi di pollo e condisci con sale e pepe. Porta a ebollizione.
Taglia il pollo in pezzi più piccoli per una cottura più rapida.
Riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire la zuppa per 20 minuti.
Sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Aggiungi le tagliatelle e cuoci per ulteriori 10 minuti a fuoco medio-basso.
Mescola occasionalmente per evitare che le tagliatelle si attacchino.
Servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco se desiderato.
Servire la zuppa immediatamente garantisce che le tagliatelle rimangano perfettamente cotte.
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