Un piatto di riso veloce e saporito con cipollotti e uova, perfetto per un pasto soddisfacente.
Scalda l'olio di sesamo in un wok a fuoco medio fino a quando non inizia a brillare.
Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo da sprigionare il suo aroma prima di aggiungere altri ingredienti.
Aggiungi i cipollotti e soffriggi fino a quando non diventano fragranti.
Mescola costantemente per evitare che i cipollotti brucino.
Spingi i cipollotti su un lato del wok e versa le uova sbattute, mescolandole delicatamente.
Cuoci le uova fino a quando non sono appena cotte per una consistenza più morbida.
Aggiungi il riso cotto nel wok e mescola tutto insieme.
Sbriciola eventuali grumi di riso per una cottura uniforme.
Condire con salsa di soia, sale e pepe, mescolando bene per amalgamare.
Assaggia e regola il condimento secondo il tuo gusto.
Servi il riso caldo, guarnito con cipollotti aggiuntivi se desiderato.
Servi immediatamente per gustare il miglior sapore e la migliore consistenza.
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