Questa ricetta dell'insalata Cobb migliorata porta il classico a un nuovo livello con una salsa alle erbe saporita e una presentazione vivace.
Prepara le verdure miste lavandole e asciugandole accuratamente.
Usa una centrifuga per insalata per asciugare rapidamente e in modo efficace le verdure.
Affetta il pollo grigliato in pezzi di dimensioni morsi.
Lascia riposare il pollo per alcuni minuti prima di affettarlo per mantenere i succhi.
Taglia a metà i pomodorini e affetta le cipolle verdi.
Usa un coltello affilato per tagli puliti e per evitare di schiacciare i pomodorini.
Sbuccia e affetta le uova sode.
Usa un affettatore per uova per fette uniformi.
Sbriciola il formaggio blu e affetta l'avocado.
Per evitare che l'avocado diventi scuro, spruzzalo con un po' di succo di limone.
Cuoci il bacon fino a renderlo croccante e sbriciolalo in pezzi.
Cuoci il bacon a fuoco medio per una croccantezza uniforme.
Disponi le verdure sui piatti da portata e guarnisci con gli ingredienti preparati in file.
Disponi gli ingredienti in file colorate per una presentazione accattivante.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato, prezzemolo, sale e pepe per preparare la salsa.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento se necessario.
Versa la salsa sull'insalata e servi immediatamente.
Servi la salsa a parte se preferisci, permettendo agli ospiti di aggiungere la quantità desiderata.
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