Delizia con questi biscotti d'avena alla cannella, morbidi e gommosi, guarniti con una dolce glassa per un trattamento perfetto.
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
In una ciotola per mescolare, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi l'uovo, il miele e l'estratto di vaniglia al composto montato e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare accuratamente assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
In un'altra ciotola, unisci la farina, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi insieme aiuta a evitare grumi.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare eccessivamente per mantenere i biscotti teneri.
Incorpora i fiocchi d'avena fino a distribuirli uniformemente.
Assicurati che i fiocchi d'avena siano mescolati uniformemente per una consistenza coerente.
Deposita cucchiaiate di impasto sulla teglia preparata, distanziandole.
Usa un porzionatore per biscotti per dimensioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 8-10 minuti, o fino a quando i bordi sono dorati.
Tieni d'occhio i biscotti per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 2 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddare.
Raffreddare sulla griglia previene l'umidità.
In una piccola ciotola, mescola insieme lo zucchero a velo e il latte fino a ottenere un composto liscio per creare la glassa.
Regola la quantità di latte per la consistenza desiderata della glassa.
Una volta che i biscotti sono completamente raffreddati, versa la glassa sopra e lasciala solidificare prima di servire.
Usa una sac à poche per un'applicazione della glassa più decorativa.
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