Una deliziosa variante di un classico stromboli, con salsiccia saporita e un mix di formaggi cremosi.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta dorata.
Cuoci la salsiccia macinata in una padella a fuoco medio fino a doratura e completa cottura. Scola l'eccesso di grasso.
Spezzettare la salsiccia in piccoli pezzi aiuta a cuocerla uniformemente.
Aggiungi il peperone a dadini, l'aglio tritato, la salsa di pomodoro e il condimento italiano nella padella. Mescola e cuoci per 5 minuti.
Cuocere le verdure con la salsiccia ne esalta il sapore.
Stendi la pasta per pizza su una teglia unta.
Usare carta da forno può prevenire l'attaccamento.
Distribuisci uniformemente il composto di salsiccia sulla pasta, lasciando un bordo attorno ai lati.
Lasciare un bordo rende più facile sigillare la pasta.
Mescola il formaggio cremoso e la panna acida in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo. Spalma questo composto sul ripieno di salsiccia.
Il formaggio cremoso ammorbidito si mescola più facilmente.
Cospargi il formaggio mozzarella e cheddar grattugiati sopra.
Usare un mix di formaggi aggiunge profondità di sapore.
Piega un lato della pasta sopra il ripieno, poi l'altro lato, sovrapponendoli leggermente. Pizzica le cuciture e le estremità per sigillare.
Pizzicare bene le cuciture previene la fuoriuscita del ripieno.
Fai dei tagli sulla parte superiore della pasta per far uscire il vapore.
Tagli equidistanti assicurano una cottura adeguata.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando la crosta è dorata.
Controlla il colore della crosta per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare per 5 minuti prima di affettare e servire.
Raffreddare leggermente rende più facile affettare e previene scottature.
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