Una deliziosa e sana zuppa di verdure perfetta per ogni pasto.
Prepara tutte le verdure lavandole e tagliandole a pezzi di dimensioni appropriate.
Taglia le verdure in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.
Scalda una grande pentola a fuoco medio e aggiungi un po' d'acqua per evitare che si attacchi.
Usare acqua invece dell'olio mantiene la ricetta a basso contenuto calorico.
Aggiungi la cipolla, la carota e il sedano nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.
Mescola frequentemente per evitare che le verdure si attacchino alla pentola.
Versa il brodo di carne e i pomodori a cubetti, poi aggiungi il cavolo, l'aglio, il basilico e le spezie Cajun.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire per 30 minuti.
Copri parzialmente la pentola per trattenere l'umidità lasciando uscire un po' di vapore.
Aggiungi la zucchina nella pentola e continua a sobbollire per altri 10 minuti.
Aggiungere la zucchina più tardi evita che diventi troppo molle.
Servi la zuppa calda, guarnita con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con una fetta di pane integrale per un pasto completo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
