Ein erfrischender und lebendiger Salat, der die Frische von Zitrusfrüchten mit dem Knackigen von frischem Grün kombiniert.
Waschen Sie den Spinat gründlich und trocknen Sie ihn mit einer Salatschleuder.
Stellen Sie sicher, dass der Spinat vollständig trocken ist, um zu verhindern, dass das Dressing verwässert.
Schälen Sie die Orangen und teilen Sie sie in Segmente, dabei alle Kerne entfernen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die weiße Haut für eine sauberere Präsentation abzuschneiden.
Schneiden Sie die rote Zwiebel dünn und fügen Sie sie der Salatschüssel mit dem Spinat und den Orangensegmenten hinzu.
Lassen Sie die Zwiebelscheiben einige Minuten in kaltem Wasser einweichen, um ihre Schärfe zu mildern.
In einer kleinen Rührschüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen, um das Dressing herzustellen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Das Dressing über den Salat träufeln und vorsichtig vermengen.
Vermengen Sie den Salat kurz vor dem Servieren, um die Blätter knackig zu halten.
Servieren Sie den Salat sofort und genießen Sie die frischen, lebendigen Aromen.
Garnieren Sie mit einer Prise Nüssen oder Samen für zusätzliche Textur und Geschmack.
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