Una gustosa variante del polpettone classico, che combina spezie Tex-Mex e un metodo di cottura lenta per un piatto tenero e delizioso.
Unire le carni macinate, la cipolla, le uova, l'avena, il latte e il cumino in una grande ciotola per mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che gli ingredienti siano mescolati uniformemente per evitare una cottura non omogenea.
Dare forma al composto in un polpettone ovale e posizionarlo nella slow cooker.
Lascia un po' di spazio attorno ai bordi per una cottura uniforme.
Versare la salsa sopra il polpettone, coprendolo uniformemente.
Usa una spatola per distribuire uniformemente la salsa sopra.
Cuocere a fuoco alto per 3 ore, poi ridurre a fuoco basso e cuocere per altre 4 ore.
Controlla la temperatura interna per assicurarti che raggiunga i 74°C.
Cospargere i formaggi grattugiati sopra il polpettone e cuocere a fuoco basso per altri 30 minuti.
Copri la slow cooker per aiutare il formaggio a sciogliersi uniformemente.
Servire fette di polpettone con contorni a scelta, come nachos o un'insalata fresca.
Guarnire con coriandolo fresco o un cucchiaio di panna acida per un sapore extra.
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