Goditi una versione più sana di un piatto classico caraibico con questi platani dorati in padella, perfetti per uno spuntino veloce e saporito o come contorno.
Sbuccia i platani maturi e tagliali a rondelle spesse 1/2 cm.
Usa un coltello affilato per facilitare la sbucciatura e il taglio.
Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia abbastanza calda per creare una bella doratura sui platani.
Posiziona le fette di platano in un unico strato nella padella. Aggiungi acqua per coprire il fondo della padella.
Aggiungere acqua aiuta ad ammorbidire i platani durante la cottura.
Cuoci per circa 3 minuti finché l'acqua non evapora e i platani iniziano ad ammorbidirsi.
Tieni d'occhio la padella per evitare che bruci.
Spruzza leggermente la parte superiore dei platani con spray da cucina e girali.
Spruzzare la parte superiore assicura una doratura uniforme.
Cuoci per altri 2 minuti finché i platani non diventano dorati e leggermente croccanti.
Regola il calore se necessario per evitare di cuocere troppo.
Servi i platani caldi come spuntino o contorno.
Guarnisci con un pizzico di sale o un filo di miele per un sapore extra.
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