Una deliziosa variazione su un classico piatto di pollo ispirato all'Asia, perfetto per ogni occasione.
Scalda un filo d'olio in una padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere il pollo per evitare che si attacchi.
Aggiungi le cosce di pollo nella padella e rosolale su entrambi i lati fino a doratura.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una doratura uniforme.
In una ciotola piccola, mescola insieme la salsa di soia, il miele, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato, la polvere di cinque spezie cinesi e il peperoncino rosso tritato.
Regola il livello di dolcezza e spezie della salsa secondo il tuo gusto.
Versa il composto di salsa sul pollo nella padella.
Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto dalla salsa.
Copri la padella con un coperchio e riduci il fuoco a basso. Fai sobbollire per 20 minuti.
Controlla occasionalmente per assicurarti che la salsa non si asciughi.
Rimuovi il coperchio e aumenta il fuoco a medio. Cuoci fino a quando la salsa si addensa in una glassa.
Mescola occasionalmente per evitare che la salsa bruci.
Guarnisci il pollo con cipollotti tritati prima di servire.
Servi immediatamente per il miglior sapore e presentazione.
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