Una deliziosa variante dei tradizionali involtini primavera vietnamiti, che combina maiale e gamberetti per un'esperienza gustosa.
Unire la carne di maiale macinata, i gamberetti tritati, la carota grattugiata, il cavolo cappuccio grattugiato, i germogli di soia, il coriandolo tritato, il sale, il pepe bianco e la salsa di soia in una ciotola.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per un sapore uniforme in ogni involtino.
Posizionare una sfoglia per involtini primavera su un tovagliolo umido.
Tenere la sfoglia su un tovagliolo umido evita che si asciughi e si rompa.
Aggiungere un paio di cucchiai di ripieno vicino a un bordo della sfoglia, modellandolo in un piccolo cilindro.
Evitare di riempire troppo per facilitare la chiusura e prevenire strappi.
Piegare i lati della sfoglia sopra il ripieno, quindi arrotolare strettamente dal lato del ripieno, sigillando il bordo con una goccia d'acqua.
Un rotolo stretto assicura che il ripieno rimanga intatto durante la frittura.
Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio-alto.
Usa abbastanza olio per immergere gli involtini per una cottura uniforme.
Friggere gli involtini in lotti, girando di tanto in tanto, fino a doratura e cottura completa, circa 5-7 minuti.
Friggere in piccoli lotti per mantenere la temperatura dell'olio e ottenere una consistenza croccante.
Scolare gli involtini fritti su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.
Scolare su carta assorbente mantiene gli involtini croccanti e meno unti.
Servire gli involtini caldi con la tua salsa preferita per intingere.
Accompagna con una salsa piccante come il Nuoc Cham per un sapore autentico.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
