Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Kartoffel-Bacon-Gerichts, perfekt für jede Mahlzeit.
Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze und füge die Butter hinzu, um sie zu schmelzen.
Achte darauf, dass die Butter nicht verbrennt, indem du die Hitze moderat hältst.
Füge die gehackte Zwiebel und den gewürfelten Bacon in die Pfanne hinzu und brate sie, bis die Zwiebel durchsichtig und der Bacon knusprig ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Füge die geschnittenen Kartoffeln in die Pfanne hinzu und koche sie, bis sie goldbraun und zart sind.
Verteile die Kartoffeln gleichmäßig in der Pfanne für gleichmäßiges Garen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann die saure Sahne vorsichtig unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Füge die saure Sahne vom Herd weg hinzu, um ein Gerinnen zu vermeiden.
Serviere das Gericht warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.
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