Un delizioso e sostanzioso sformato che combina riso selvatico, funghi ed erbe aromatiche, perfetto per ogni occasione.
Unire il riso selvatico, timo secco, basilico secco, sale e brodo vegetale in una pentola media.
Usa un brodo di buona qualità per esaltare il sapore del riso.
Portare il composto a ebollizione, quindi ridurre il fuoco, coprire e far sobbollire per circa 40 minuti fino a quando il riso è tenero.
Controlla occasionalmente per assicurarti che il riso non si attacchi sul fondo della pentola.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Pulisci accuratamente i funghi, affetta quelli grandi in fette spesse e taglia a metà quelli più piccoli.
Evita di immergere i funghi in acqua; usa un panno umido per pulirli.
Fondi il burro in una grande casseruola da fornello a fuoco medio.
Usa un fuoco medio per evitare che il burro bruci.
Aggiungi la cipolla tritata al burro fuso e soffriggi fino a doratura.
Mescola frequentemente per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi i funghi preparati alle cipolle e soffriggi fino a leggera doratura.
Cuoci fino a quando i funghi rilasciano la loro umidità e questa evapora.
Unisci il composto di riso cotto con le verdure soffritte nella casseruola.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i chicchi di riso.
Trasferisci il composto in una teglia adatta al forno, copri e cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti.
Coprire il piatto aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.
Cospargi il prezzemolo fresco sopra prima di servire.
Trita finemente il prezzemolo per una guarnizione uniforme.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
