Una zuppa sostanziosa e saporita che combina tonno, verdure e pasta per un pasto confortante.
Prepara le verdure tagliando a dadini la carota, la cipolla e il sedano in pezzi piccoli.
Verdure tagliate uniformemente assicurano una cottura omogenea e una consistenza costante nella zuppa.
In una pentola per zuppa, unisci il brodo di pollo, i pomodori a dadini, la carota a dadini, la cipolla, il sedano e il pepe di cayenna.
Mescola bene gli ingredienti per distribuire uniformemente i sapori.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco, copri e lascia sobbollire per 20 minuti.
Sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Aggiungi la pasta a conchiglie nella pentola e cuoci fino a quando è tenera, circa 8 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la pasta si attacchi sul fondo della pentola.
Incorpora il tonno in scatola e i fagioli cotti, e riscalda per 5 minuti.
Mescola delicatamente per evitare di rompere troppo il tonno.
Servi la zuppa calda, guarnita con prezzemolo fresco o formaggio Parmigiano grattugiato se desiderato.
Servire la zuppa immediatamente assicura che la pasta rimanga perfettamente tenera.
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