Una deliziosa variante del classico pilaf di riso, infuso con sapori tropicali per un'esperienza culinaria unica.
Sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio fino a quando non è fuso.
Usare burro non salato permette di controllare il livello di sale nel piatto.
Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio tritato nella pentola e soffriggere fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuocere le cipolle fino a renderle trasparenti per un sapore più dolce.
Unire il riso, assicurandosi che sia ben ricoperto dal composto di burro.
Ricoprire il riso con il burro aiuta a mantenere i chicchi separati.
Versare il latte di cocco e aggiungere la foglia di alloro, il timo, il sale e il pepe.
Mescolare delicatamente per combinare uniformemente gli ingredienti.
Portare il composto a ebollizione, quindi ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido è assorbito.
Evitare di sollevare il coperchio durante la cottura per garantire una cottura uniforme.
Rimuovere la foglia di alloro e sgranare il riso con una forchetta prima di servire.
Sgranare il riso evita che si attacchi.
Guarnire con cipollotti tritati e servire caldo.
Aggiungere cipollotti conferisce una finitura fresca e vivace al piatto.
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