Una zuppa di piselli spezzati confortante e saporita, preparata senza sforzo in una pentola lenta, perfetta per le giornate fredde.
Taglia la cipolla, le carote e il sedano a pezzetti.
Tagliare uniformemente le verdure assicura una cottura omogenea.
Metti i piselli spezzati sul fondo della pentola lenta, seguiti dalle verdure tritate.
Mettere i piselli sul fondo aiuta a cuocerli in modo uniforme.
Aggiungi la foglia di alloro, il bouquet garni, il sale e il pepe nella pentola lenta.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Versa il brodo vegetale sugli ingredienti, assicurandoti che siano completamente sommersi.
Se necessario, aggiungi altro brodo o acqua per coprire gli ingredienti.
Imposta la pentola lenta su bassa temperatura e cuoci per 6 ore, o fino a quando i piselli sono teneri.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Affetta le salsicce e aggiungile alla pentola lenta negli ultimi 20 minuti di cottura.
Griglia le salsicce in anticipo per un sapore extra.
Rimuovi la foglia di alloro e il bouquet garni prima di servire.
Assaggia e regola il condimento se necessario.
Servi la zuppa calda con il tuo pane o cracker preferiti.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco vivace.
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