Un delizioso e cremoso pasta al forno con pollo tenero, broccoli freschi e una crosta di formaggio, perfetto per una cena confortante in famiglia.
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Cuoci la pasta in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente. Scola e metti da parte.
Mescola la pasta di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
In una ciotola per mescolare, unisci la crema di funghi, la panna acida e la polvere di curry. Mescola bene e condisci con pepe nero.
Regola il condimento secondo i tuoi gusti.
Taglia il pollo arrosto a pezzi di dimensioni morsi.
Usa un coltello affilato per tagli puliti.
Unisci la pasta cotta, il pollo, i broccoli e la salsa in una grande ciotola per mescolare. Mescola fino a quando è uniformemente ricoperto.
Assicurati che la salsa ricopra tutti gli ingredienti per un sapore uniforme.
Trasferisci il composto in una teglia da forno da 2 litri. Distribuisci uniformemente.
Premi delicatamente per compattare il composto per una cottura uniforme.
Cospargi la parte superiore con pangrattato e formaggio cheddar grattugiato.
Usa formaggio grattugiato fresco per la migliore qualità di fusione.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
Controlla a metà cottura per assicurarti che sia dorato in modo uniforme.
Lascia riposare il forno per 5 minuti prima di servire. Buon appetito!
Il riposo consente ai sapori di amalgamarsi e al piatto di assestarsi.
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