Queste ciambelle al forno sono un delizioso dolce, caratterizzate da un caldo mix di spezie e un dolce topping di zucchero alla cannella.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra uno stampo per ciambelle.
Imburrare lo stampo assicura che le ciambelle si stacchino facilmente dopo la cottura.
In una ciotola media, unisci la farina, il lievito, la cannella, la noce moscata, il macis, il sale e lo zucchero.
Mescolare bene gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme delle spezie.
In una ciotola piccola, sbatti l'uovo, poi aggiungi il latte, il burro fuso e l'estratto di vaniglia.
Utilizzare ingredienti a temperatura ambiente aiuta l'impasto a mescolarsi in modo uniforme.
Versa la miscela umida negli ingredienti secchi e mescola fino a quando non è appena combinato. Evita di mescolare troppo.
Mescolare troppo può portare a ciambelle dense, quindi mescola solo fino a quando non vedi più farina secca.
Versa l'impasto nello stampo per ciambelle, riempiendo ogni cavità per circa tre quarti.
Utilizzare una sac à poche può rendere più facile e meno disordinato il riempimento dello stampo.
In una ciotola piccola, mescola lo zucchero di canna e la cannella per il topping. Cospargi questo mix sull'impasto nello stampo.
Aggiungere il topping prima della cottura crea una crosta caramellata sulle ciambelle.
Versa il burro fuso sul topping di ogni ciambella.
Versare il burro aiuta il topping ad attaccarsi e migliora il sapore.
Cuoci le ciambelle nel forno preriscaldato per 17 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito in una ciambella esce pulito.
Ruotare lo stampo a metà cottura assicura una cottura uniforme.
Lascia raffreddare le ciambelle nello stampo per 5 minuti prima di trasferirle su una griglia per raffreddarle completamente.
Raffreddare leggermente le ciambelle nello stampo aiuta a rassodarle per una rimozione più facile.
Servi le ciambelle calde o a temperatura ambiente e goditi!
Abbina queste ciambelle a una bevanda calda per un dolce accogliente.
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