Questi scones soffici con buttermilk sono un delizioso trattamento, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 220°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una buona lievitazione per gli scones.
Setaccia la farina e il sale in una grande ciotola per mescolare.
Setacciare aerifica la farina, risultando in scones più leggeri.
Taglia il burro freddo nella miscela di farina usando un coltello fino a ottenere un composto simile a briciole.
Usare burro freddo aiuta a creare una consistenza sfogliata.
Aggiungi gradualmente il buttermilk alla miscela, mescolando delicatamente fino a formare un impasto morbido.
Evita di mescolare eccessivamente per mantenere l'impasto tenero.
Rovescia l'impasto su una superficie infarinata e stendilo delicatamente fino a uno spessore di circa 5 cm.
Maneggia l'impasto delicatamente per mantenere la sua sofficità.
Ritaglia gli scones usando un tagliapasta e posizionali su una teglia da forno.
Posiziona gli scones vicini sulla teglia per una migliore lievitazione.
Cuoci nel forno preriscaldato per 10-15 minuti fino a doratura.
Tieni d'occhio gli scones per evitare di cuocerli troppo.
Servi caldi con i tuoi condimenti preferiti, come marmellata o panna montata.
Gli scones caldi sono i migliori e più facili da affettare.
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