Questa ricetta offre una deliziosa variazione su un classico piatto di filetto di maiale, combinando sapori dolci e aciduli per un pasto soddisfacente.
Metti il filetto di maiale nella crockpot.
Assicurati che il maiale sia privato di eventuali grassi in eccesso per una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci la salsa barbecue, la gelatina di mirtilli e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescola bene per assicurarti che lo zucchero si sciolga completamente.
Versa il composto di salsa sul maiale nella crockpot.
Distribuisci uniformemente la salsa sul maiale per un sapore coerente.
Copri e cuoci a fuoco alto per 4 ore, poi riduci a fuoco basso e cuoci per altre 3 ore.
Controlla la temperatura interna del maiale per assicurarti che raggiunga almeno 145°F (63°C).
Servi il filetto di maiale affettato, con la salsa versata sopra.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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