Una deliziosa variante del classico pollo impanato, con una crosta croccante infusa di erbe e carne tenera e succosa.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
In una ciotola per mescolare, unisci il pangrattato, il formaggio Parmigiano, il basilico, il sale e il pepe.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Distribuisci il composto di pangrattato su un piatto.
Usare un piatto rende più facile ricoprire uniformemente il pollo.
Ricopri il petto di pollo con uno strato sottile di yogurt su entrambi i lati.
Usa un pennello o le mani per applicare uniformemente lo yogurt.
Cospargi la polvere d'aglio su entrambi i lati del pollo.
La polvere d'aglio aggiunge un tocco di sapore sottile ma gustoso.
Premi il pollo ricoperto di yogurt nel composto di pangrattato, assicurandoti che sia ben ricoperto su entrambi i lati.
Premi con fermezza per aiutare il pangrattato ad aderire meglio.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e fai dorare leggermente il pollo su entrambi i lati per circa 3 minuti.
La doratura aggiunge una crosta deliziosa e sigilla i succhi.
Trasferisci il pollo su una teglia da forno rivestita di carta stagnola spruzzata con spray antiaderente.
La carta stagnola rende più facile la pulizia e previene l'adesione.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, girando a metà cottura.
Girare assicura una cottura e una doratura uniformi.
Servi caldo con il tuo contorno preferito e buon appetito!
Guarnisci con erbe fresche per un tocco extra di sapore.
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