Una deliziosa variante delle polpette classiche, che unisce tenero manzo con riso e una salsa saporita.
Unire la carne macinata di manzo, il riso, l'uovo, la cipolla, il sale e il pepe in una ciotola per mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che potrebbe rendere le polpette dure.
Formare il composto in polpette di dimensioni uniformi, circa della grandezza di una pallina da golf.
Utilizzare mani leggermente bagnate può aiutare a prevenire l'adesione del composto.
Scaldare una padella grande a fuoco medio e aggiungere un filo d'olio. Rosolare le polpette su tutti i lati.
Girare le polpette delicatamente per mantenere la loro forma.
In una ciotola piccola, mescolare la salsa di pomodoro, la salsa Worcestershire e l'acqua.
Regolare il condimento della salsa a piacere prima di aggiungerla alla padella.
Versare la salsa sulle polpette nella padella. Portare a ebollizione leggera, quindi ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.
Servire le polpette calde, guarnite con prezzemolo fresco se desiderato.
Abbinare a un contorno di purè di patate o verdure al vapore per un pasto completo.
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