Una deliziosa variante di un piatto di riso classico, che combina erbe aromatiche e cremoso Parmigiano per un contorno confortante.
Fai sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio.
Usare burro non salato ti permette di controllare la salinità del piatto.
Aggiungi l'aglio tritato e la salvia secca al burro fuso e soffriggi fino a quando non è fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
In un'altra pentola, porta a ebollizione il brodo di pollo.
Usare brodo caldo aiuta il riso a cuocere in modo uniforme.
Aggiungi il riso al brodo bollente, riduci il fuoco al minimo e copri la pentola.
Assicurati che il coperchio sia ben chiuso per intrappolare il vapore.
Fai sobbollire il riso fino a quando non è tenero, circa 15-20 minuti.
Controlla il riso di tanto in tanto per assicurarti che non si attacchi sul fondo della pentola.
Una volta cotto il riso, trasferiscilo in un piatto da portata.
Sgranare delicatamente il riso con una forchetta per separare i chicchi.
Versa il burro alla salvia sul riso e cospargi con Parmigiano grattugiato.
Mescola delicatamente per distribuire uniformemente i sapori.
Servi caldo e gusta il tuo Riso Parmigiano alle Erbe.
Guarnisci con un rametto di salvia fresca per un tocco di eleganza.
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