Eine köstliche und würzige Variante eines klassischen Kartoffelauflaufs, perfekt für jede Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Schälen und dünn schneiden Sie die Kartoffeln und die Zwiebel.
Verwenden Sie einen Mandoline-Schneider für gleichmäßige Scheiben.
In einer Rührschüssel die Butter, das Salz, das Chili-Pulver, den Cayennepfeffer und den schwarzen Pfeffer vermengen.
Die Butter leicht schmelzen, um das Mischen zu erleichtern.
Die Hälfte der Kartoffel- und Zwiebelscheiben in eine Auflaufform schichten.
Die Scheiben leicht überlappen für gleichmäßiges Garen.
Die Hälfte der Butter-Mischung über die geschichteten Kartoffeln und Zwiebeln träufeln.
Für gleichmäßigen Geschmack gleichmäßig verteilen.
Die Hälfte des geriebenen Käses über die Schicht streuen.
Den Käse gleichmäßig verteilen für eine schmelzige Textur.
Wiederholen Sie den Schichtvorgang mit den restlichen Kartoffeln, Zwiebeln, Butter-Mischung und Käse.
Sanft drücken, um die Schichten zu verdichten.
Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, ohne Abdeckung, bis die Kartoffeln zart und die Oberseite goldbraun ist.
Die Garzeit überprüfen, indem Sie eine Gabel in die Kartoffeln stechen.
Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren leicht abkühlen.
Das Abkühlen hilft, die Schichten für einfacheres Servieren zu setzen.
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