Goditi queste strisce di pollo croccanti e saporite, perfette per un pasto veloce e soddisfacente.
In una ciotola, unisci la farina, il sale e la polvere di cipolla.
Setacciare la farina prima di mescolare assicura una pastella più liscia.
Aggiungi gradualmente la birra agli ingredienti secchi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa la birra lentamente per evitare grumi nella pastella.
Sbatti l'uovo e mescolalo nella pastella fino a completo assorbimento.
Assicurati che l'uovo sia a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Metti la pastella in frigorifero per almeno 30 minuti per farla riposare.
Far riposare la pastella aiuta a migliorare la sua consistenza e adesione.
Taglia il petto di pollo a strisce e marinalo con salsa Worcestershire e pepe nero per 15 minuti.
Marinare il pollo ne esalta il sapore.
Scalda l'olio in una friggitrice a 175°C (350°F).
Usa un termometro per mantenere la temperatura dell'olio per una frittura uniforme.
Immergi ogni striscia di pollo nella pastella, assicurandoti che sia completamente ricoperta.
Scuoti l'eccesso di pastella per evitare grumi.
Posiziona con attenzione le strisce di pollo ricoperte nell'olio caldo e friggi fino a doratura, circa 5-7 minuti.
Friggi in piccole quantità per evitare di sovraffollare la friggitrice.
Rimuovi le strisce di pollo dall'olio e scolale su asciugamani di carta.
Scolare su asciugamani di carta rimuove l'olio in eccesso per una consistenza più croccante.
Servi le strisce di pollo calde con la tua salsa preferita.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore in più.
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