Una deliziosa variante della classica casseruola enchilada, questa ricetta stratifica sapori e consistenze per un pasto soddisfacente.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza perfetta.
In una grande padella, cuoci la carne macinata e la cipolla tritata a fuoco medio fino a quando la carne è dorata e la cipolla è tenera.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchi e per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi il condimento per taco al composto di carne e mescola bene per amalgamare. Togli dal fuoco.
Aggiungere il condimento mentre la carne è calda aiuta ad assorbire meglio i sapori.
Spruzza una teglia con spray da cucina antiaderente.
Questo previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
Stendi uno strato sottile di salsa enchilada sul fondo della teglia.
Questo strato di base previene l'attaccamento delle tortillas alla teglia.
Posiziona una tortilla nella teglia, quindi stendi una porzione di fagioli refried sopra di essa.
Usa una spatola per una distribuzione uniforme.
Stratifica con una porzione del composto di carne, pollo sfilacciato, salsa enchilada, olive a fette e formaggio grattugiato.
Distribuisci gli ingredienti uniformemente per strati consistenti.
Ripeti il processo di stratificazione fino a quando tutti gli ingredienti sono utilizzati, terminando con uno strato di formaggio sopra.
Premi delicatamente su ogni strato per compattare la casseruola.
Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti.
Coprire la teglia previene l'eccessiva doratura della parte superiore.
Rimuovi il foglio e cuoci per altri 10 minuti per far sciogliere e leggermente dorare il formaggio.
Questo passaggio aggiunge una bella finitura dorata al formaggio.
Lascia raffreddare la casseruola per 10-15 minuti prima di servire.
Il raffreddamento aiuta a fissare gli strati, rendendo più facile affettare e servire.
Servi caldo e goditi la tua deliziosa torta enchilada a strati.
Guarnisci con coriandolo fresco o un cucchiaio di panna acida per un sapore extra.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
