Questa ricetta offre un modo delizioso per preparare il salmone, combinando erbe fresche e agrumi per un piatto saporito e aromatico.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta temperatura per la cottura.
Sciacqua il filetto di salmone sotto acqua fredda e asciugalo con un tovagliolo di carta.
Asciugare il salmone aiuta il condimento ad aderire meglio.
Taglia un pezzo di carta stagnola abbastanza grande da avvolgere completamente il salmone.
Usa carta stagnola resistente per evitare strappi durante la cottura.
Posiziona il salmone al centro della stagnola, con la pelle rivolta verso il basso.
Centrando il salmone si assicura una cottura uniforme e una facile chiusura.
Condisci il salmone con sale, pepe e rosmarino. Disponi fette di limone, fette di cipolla e spicchi d'aglio sopra.
Distribuisci uniformemente i condimenti per un sapore coerente.
Versa l'olio d'oliva sul salmone e sui condimenti.
L'olio d'oliva aiuta a mantenere il salmone umido e ne esalta il sapore.
Piega la stagnola sopra il salmone e piega i bordi per sigillarlo bene.
Assicurati che il pacchetto sia ermetico per trattenere vapore e umidità.
Posiziona il pacchetto di stagnola su una teglia e cuoci in forno per 15 minuti.
Controlla la cottura assicurandoti che il salmone si sfaldi facilmente con una forchetta.
Apri con attenzione il pacchetto di stagnola e servi il salmone con i suoi succhi.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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