Una deliziosa variante del classico panino fritto, con un mix di formaggi e una crosta dorata e croccante.
Spalmare la senape uniformemente su un lato di ogni fetta di pane.
Usare un coltello da burro rende più facile e uniforme la spalmatura della senape.
Disporre il formaggio cheddar, il formaggio gruyere e il prosciutto su quattro fette di pane, quindi coprire con le fette di pane rimanenti, con la senape rivolta verso il basso.
Premere delicatamente i panini per assicurarsi che si tengano insieme durante la frittura.
In una ciotola, sbattere insieme le uova, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
Assicurarsi che il composto sia ben amalgamato per una copertura uniforme.
Scaldare l'olio da cucina in una padella a fuoco medio.
Testare la temperatura dell'olio lasciando cadere un piccolo pezzo di pane; dovrebbe sfrigolare.
Immergere ogni panino nel composto di uova, assicurandosi che tutti i lati siano ricoperti.
Lasciare gocciolare l'eccesso del composto di uova prima di friggere per evitare schizzi.
Friggere i panini nell'olio caldo, due alla volta, fino a doratura su entrambi i lati, girandoli con attenzione con una spatola.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una frittura uniforme.
Scolare i panini fritti su carta assorbente e servire caldi.
Servire immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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