Una versione più sana del classico involtino, cotto al forno fino a diventare croccante.
Rosolare il maiale macinato in una padella grande a fuoco medio fino a cottura completa.
Mescolare di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme e prevenire che si attacchi.
Aggiungere la cipolla, l'aglio e lo zenzero nella padella e soffriggere fino a quando non sono fragranti.
Cuocere fino a quando le cipolle diventano trasparenti per il miglior sapore.
Unire le carote, il cavolo, i germogli di soia, le castagne d'acqua e il sedano. Cuocere fino a quando le verdure sono tenere.
Evitare di cuocere troppo per mantenere una leggera croccantezza nelle verdure.
Togliere il composto dal fuoco e aggiungere il coriandolo. Lasciare raffreddare il ripieno.
Raffreddare il ripieno evita che le sfoglie diventino molli.
Preriscaldare il forno a 175°C e foderare una teglia con carta da forno.
Assicurarsi che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Posizionare una sfoglia su una superficie piana, aggiungere circa 3 cucchiai di ripieno e arrotolare strettamente, sigillando i bordi con acqua.
Tenere le sfoglie coperte con un panno umido per evitare che si secchino.
Disporre gli involtini sulla teglia, spennellare con un leggero strato di olio e cuocere per 20 minuti, girando a metà cottura.
Spennellare con olio aiuta a ottenere una consistenza dorata e croccante.
Servire gli involtini caldi con la tua salsa per intingere preferita.
Abbinare con salsa di chili dolce o salsa di soia per un'esperienza deliziosa.
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