Un piatto confortante e cremoso a base di tacchino e verdure, perfetto per una cena accogliente.
Fai sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci per mantenere una salsa liscia.
Aggiungi i funghi nella padella e cuoci fino a quando sono teneri.
Mescola di tanto in tanto per cuocere i funghi in modo uniforme.
Unisci l'aglio e cuoci fino a quando è fragrante.
Evita di cuocere troppo l'aglio per prevenire l'amaro.
Cospargi la farina e il pepe di cayenna sulla miscela e mescola per un minuto.
Questo passaggio aiuta ad addensare la salsa.
Versa gradualmente il brodo di pollo e aggiungi la polvere di bouillon, mescolando costantemente fino a quando la salsa si addensa.
Aggiungi il brodo lentamente per evitare grumi nella salsa.
Aggiungi il tacchino cotto e i piselli nella padella e fai sobbollire per 5 minuti.
Assicurati che il tacchino sia uniformemente ricoperto dalla salsa.
Unisci il formaggio Parmigiano e il pimiento, poi condisci con pepe nero e sale a piacere.
Assaggia la salsa prima di aggiungere sale, poiché il formaggio e il brodo potrebbero già essere salati.
Servi il piatto caldo sopra il tuo riso, pasta o purè di patate preferito.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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